Buah Coklat (Theobroma cacao)

Buah Coklat (Theobroma cacao)

Coklat merupakan jenis makanan yang benyak digemari pada masa kini dan telah menjadi salah satu makanan yang paling populer di dunia.Coklat sering digunakan sebagai ungkapan terima kasih, simpati, atau perhatian bahkan sebagai pernyataan Cinta. Menurut sejarahnya Cokelat pada awalnya diminum dan tidak dimakan. Cokelat pertama kali dikonsumsi oleh penduduk Mesoamerika kuno sebagai minuman.Cokelat dihasilkan dari kakao (Theobroma cacao) yang diperkirakan mula-mula tumbuh di daerah Amazon utara sampai ke Amerika Tengah. Dokumentasi paling awal tentang cokelat ditemukan pada penggunaannya di sebuah situs pengolahan cokelat di Puerto Escondido, Honduras sekitar 1100 -1400 tahun SM .

Manfaat coklat untuk kesehatan:

• Menyehatkan  jantung

Sebuah cokelat bar dapat membantu membuat sistem kardiovaskular tubuh berjalan lancar. Terutama dark chocolate dapat mengurangi risiko serangan jantung dengan prosentase hampir 50% dan penyakit koroner sebesar 10%.

• Menurunkan tekanan darah

Sama seperti sayuran yang memiliki warna yang gelap, coklat juga memiliki sifat dan manfaat yang mirip. Coklat mengandung flavonoid yang merupakan antioksidan yang membantu menurunkan tekanan darah dengan memproduksi oksida nitrat. Hal ini juga menyeimbangkan hormon dalam tubuh Anda.

• Menurunkan kolesterol

Makan coklat juga membantu Anda dalam menurunkan kolesterol jahat alias LDL. Disamping menurunkan LDL cokalt juga meningkatkan kolesterol baik atau HDL.

• Merelakskan saraf dan memberi rasa nyaman

Coklat merupakan anti depresan alami karena mengandung serotonin yang merupakan anti depresan alami. Dan makan cokelat bisa membuat kita lebih rilex dan tenang. Coklat juga dianggap sebagai salah satu makanan yang dapat mengusir stres. Menurut penelitian dari Universitas California, Sandiego, orang yang stres, mulai dari tingkat stres ringan hingga tingkat depresi, mereka mengaku makan cokelat saat suasana hati mereka galau atau bad mood.

Mengapa demikian? Ternyata, cokelat juga mengandung molekul psikoaktif yang tentunya membuat pengkonsumsi cokelat merasa nyaman. Beberapa kandungan cokelat seperti caffeine, theobromine, methyl-xanthine dan phenylethylalanine dipercaya dapat memperbaiki mood, mengurangi kelelahan sehingga bisa digunakan sebagai obat anti-depresi.

  

Memelihara dan memperindah kesehatan kulit   Coklat dapat membantu meremajakan,melembabkan,melembutkan kulit kering,menghaluskan kulit keriput,menyembuhkan luka iritasi,dan membantu pembaharuan regenerasi sel kulit (peremajaan/penggantian sel kuit)

• Meningkatkan sirkulasi darah

Flavonoid, seperti yang disebutkan sebelumnya, hadir dalam cokelat dan mereka juga membantu dalam meningkatkan sirkulasi darah selama 2-3 jam setelah Anda mengkonsumsinya. Dengan melebarkan pembuluh darah di otak, flavonoid meningkatkan aliran darah.

• Meningkatkan vitaliltas dan pencegah kelelahan.

Kelelahan kronis merupakan ancaman bagi kesehatan dan kebahagiaan seseorang. Penyakit ini menyebakan sakit kepala, tubuh nyeri, jantung dan masalah pernapasan. Tapi makan sekitar 50 gram sehari-hari coklat membantu untuk menghindari sindrom kelelahan kronis. Jika seseorang sudah menderita sindrom ini, cokelat membantu dalam memeranginya juga.

 

• Membuat awet muda dan panjang umur

Coklat mengandung antioksidan alami untuk menunda dan mengurangi keriput dan melindungi kulit dari terbakar sinar matahari.

 Tidak hanya itu hasil penelitian yang dilakukan di Belanda yang diikuti 200 pria di atas 20 tahun, menemukan bahwa para pria yang mengkonsumsi sejumlah besar coklat, baik itu berupa cokelat susu dan dark chocolate, hidup lebih lama dan telah menurunkan tingkat penyakit keseluruhan daripada pria yang makan cokelat dalam jumlah sedikit atau tidak sama sekali.Untuk memperkuat hasil dari penelitian di belanda tersebut, yaitu seorang yang bernama Jeanne Louise Calment salah satu orang tertua dengan umur panjang yang hidup sampai usia 122 mempunyai resep panjang umur, yaitu dia mengkonsumsi dark chocolate sebesar 2,5 pon dalam seminggu.

• Meningkatkan Gairah/ libido

Coklat juga merupakan afrodisiak, yaitu sebagai peningkat libido seseorang. Menurut penelitian, wanita pecinta coklat memiliki gairah seksual lebih tinggi dari pada wanita yang tidak mengkonsumsi coklat. Mereka mengungkapkan, mengkonsumsi sebatang coklat sebelum bercinta dapat memberikan rasa rileks dan kepuasan dalam aktivitas seksual seseorang.

• Merilekskan saraf dan meredakan stress/depresi/menyembuhkan galau,hehe..

Coklat juga dianggap sebagai salah satu makanan yang dapat mengusir stres. Menurut penelitian dari Universitas California, Sandiego, orang yang stres, mulai dari tingkat stres ringan hingga tingkat depresi, mereka mengaku makan cokelat saat suasana hati mereka galau atau bad mood.

Mengapa demikian? Ternyata, cokelat juga mengandung molekul psikoaktif yang tentunya membuat pengkonsumsi cokelat merasa nyaman. Beberapa kandungan cokelat seperti caffeine, theobromine, methyl-xanthine dan phenylethylalanine dipercaya dapat memperbaiki mood, mengurangi kelelahan sehingga bisa digunakan sebagai obat anti-depresi.

 

Studi tentang konsumsi coklat 

Para periset mengatakan ini adalah kali pertama efek jangka panjang terhadap gagal jantung terungkap dalam studi. "Anda tidak dapat mengabaikan bahwa cokelat merupakan makanan berkalori tinggi dan kebiasaan mengonsumsi dalam jumlah besar dapat meningkatkan risiko penambahan berat badan," ujar pemimpin studi sekaligus direktur Unit Riset Epidemiologi Kardiovaskular di Boston, Murray Mittleman.

Studi juga mencatat bahwa satu atau dua sajian cokelat, sekitar 19 hingga 30 gram, per pekan dapat mengurangi risiko gagal jantung hingga 30 persen. Angka itu turun menjadi 26 persen ketika seseorang hanya memakan cokelat satu hingga tiga kali setiap bulannya.Namun, mereka yang menyantap cokelat setiap hari malah tak terlihat mengalami penurunan risiko gangguan jantung sama sekali. Peneliti menyimpulkan efek pelindung pada cokelat akan berkurang bila menyantap kurang dari atau lebih dari ukuran optimal, yakni satu atau dua kali sajian dalam sepekan.

Peringatan :

• Beberapa hewan tidak dapat mencerna coklat dan kemungkinan besar dapat keracunan, Adanya kandungan teobromin dalam cokelat bisa menjadi racun untuk sebagian hewan bila dikonsumsi. Hewan-hewan yang bereaksi keracunan pada kandungan teobromin diantaranya adalah kuda, anjing, burung kakak tua, tikus-tikus jenis kecil dan kucing (khususnya anak kucing), ini dikarenakan metabolisme tubuh mereka tidak dapat mencerna kandungan kimia ini secara efektif. 
• Konsumsi coklat hanya baik dalam jumlah sedang  (bila berlebihan akan berdampak menambah berat badan/lemak) . Dan memang segala sesuatu yang berlebihan tentu tidak baik untuk kesehatan. hehe..

Semoga dapat berguna dan bermanfaat,

Sekian dan terima kasih

frielkelana

 Sumber :

Kesehatan123.com

http://id.wikipedia.org/wiki/Cokelat

http://www.ngikik.com/8-manfaat-coklat-bagi-kesehatan.html

 

 

 

 

Anggur / Grapes

Anggur / Grapes

Tanaman Anggur memiliki berbagai manfaat kesehatan dan juga sering dipakai dalam berbagai perumpamaan dalam karya sastra dan lagu. Bila diperhatikan, tanaman Anggur memang unik. Meski anggur merupakan tanaman merambat dan termasuk keluarga bunga-bungaan namun Anggur malah berbuah dan lebih sering merambat ke atas. Meski bentuknya kecil-kecil namun malah terkenal ke berbagai negara.  

Manfaat anggur untuk kesehatan

• Melancarkan pernapasan / obat Asma Anggur dapat berguna untuk penyembuhan asma. Kekuatan assimilatory anggur dapat meningkatkan kelembaban dalam paru-paru sehingga dapat mengurangi masalah sesak nafas/pernapasan.
• Memelihara kesehatan jantung: Anggur meningkatkan kadar oksida nitrat dalam darah, yang mencegah pembekuan darah sehingga mengurangi kemungkinan serangan jantung. Antioksidan dalam anggur dapat mencegah oksidasi kolesterol LDL, yang menghambat pembuluh darah.
• Melancarkan pencernaan / obat sembelit : Anggur merupakan makanan pencuci perut yang baik karena mengandung asam organik, gula dan selulosa. Meringankan sembelit kronis dengan mengencangkan sampai usus dan perut.
• Menjaga kesehatan kolesterol darah: Anggur mengandung senyawa yang disebut pterostilbene, yang memiliki kapasitas untuk menurunkan tingkat kolesterol. Saponin yang terdapat pada kulit anggur juga dapat mencegah penyerapan kolesterol.
• Meningkatkan kesehatan otak Penyakit Alzheimer: Studi menunjukkan bahwa anggur dapat meningkatkan kesehatan otak dan menunda timbulnya penyakit neurodegenerative.Resveratrol, polifenol dalam anggur bermanfaat mengurangi tingkat amyloidal-beta peptides pada pasien dengan penyakit Alzheimer.
• Mencegah katarak: Flavonoid dalam anggur memiliki antioksidan yang dapat mengurangi dan melawan kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas seperti katarak terpisah dari penyakit jantung, kanker, dan masalah terkait usia.
• Memelihara kesehatan Mata /Degenerasi makula/obat rabun: Anggur dapat mencegah hilangnya penglihatan terkait usia atau degenerasi makula. Tiga porsi buah anggur sehari dapat mengurangi risiko degenerasi makula lebih dari 36%.
• Memelihara kesehatan Ginjal: Anggur secara substansial dapat mengurangi keasaman asam urat dan membantu dalam penghapusan asam dari sistem, sehingga mengurangi tekanan kerja ginjal.
• Menambah tenaga dan vitalitas : Mengonsumsi anggur dapat mengisi ulang zat besi dalam tubuh dan mencegah kelelahan dan memberi energi instan. Anti-oksidan hadir dalam anggur juga memberikan dorongan yang diperlukan untuk sistem kekebalan tubuh.
• Merawat kesehatan pencernaan: Anggur memainkan peran penting dalam dispepsia. Meredakan panas dan menyembuhkan gangguan pencernaan dan iritasi lambung.
• Berfungsi sebagai antibakteri dan antivirus : Anggur memiliki properti antivirus yang kuat terhadap virus polio dan virus herpes simpleks. Anggur merah memiliki sifat antibakteri dan antivirus yang kuat dan dapat melindungi Anda dari infeksi.
• Meningkatkan kekebalan tubuh /imun tubuh /antikanker: Anggur memiliki sifat anti kanker yang kuat karena efek anti-inflamasi dengan adanya resveratrol dalam anggur. Hal ini sangat efektif pada kanker kolorektal dan kanker payudara. Anthocyanin dan proanthocyanidins dalam buah anggur memiliki sifat anti-berkembang biak dan dapat menghambat pertumbuhan agen penyebab kanker. Jus anggur tidak hanya mencegah risiko kanker, tetapi juga menekan pertumbuhan dan penyebaran sel-sel kanker. Pigmen yang terkandung dalam buah anggur meningkatkan kekebalan tubuh secara keseluruhan dari tubuh.
• Influenza. Jus anggur dipercaya dapat mencegah dan membantu penyembuhan influenza. Kandungan polyphenol disinyalir dapat menghambat produksi protein yang biasanya dikaitkan dengan penyakit kardiovaskuler.
• Membantu sehatkan gusi. Senyawa kimia yang terkandung dalam jumlah besar pada biji dan kulit anggur bisa menghambat kemampuan bakteri corrosive melekat pada enamel gigi.
• Meningkatkan Libido Anggur dapat meningkat libido dan membantu gairah hubungan pasangan suami istri..
• Memperlambat proses penuaan , karena kandungan flavanoid, yaitu antioksidan bermanfaat untuk membantu memperlambat proses penuaan akibat radikal bebas.
• Merawat,melembabkan,Mencerahkan kulit wajah, Buah anggur dapat digunakan sebagai masker untuk menyegarkan pori-pori dan kulit wajah sehingga kembali segar dan bercahaya.

gambar : Bunga Anggur

Anggur merupakan tanaman buah berupa perdu yang merambat. Anggur berasal dari Armenia, tetapi budidaya anggur sudah dikembangkan di Timur Tengah sejak 4000 SM. Anggur termasuk dalam keluarga Vitis. Genus ini terdiri dari spesies yang terutama berasal dari belahan bumi utara. Tananaman anggur termasuk dalam jenis Vitaceae atau Vitidaceae yang merupakan salah satu suku anggota tumbuhan berbunga. Pengolahan anggur menjadi wine pertama kali dikembangkan orang Mesir pada 2500 SM. Dari Mesir budidaya dan teknologi pengolahan anggur masuk ke Yunani dan menyebar ke daerah Laut Hitam sampai Spanyol, Jerman, Prancis dan Austria. 

Gambar 2  : Buah,daun,dan penopang anggur

Sejalan dengan perjalanan Columbus anggur dari asalnya ini mulai menyebar ke Mexico, Amerika Selatan, Afrika selatan, Asia termasuk Indonesia dan Australia. Penyebaran ini juga menjadikan Anggur punya beberapa sebutan seperti Grape di Eropa dan Amerika, orang Tionghoa menyebut Pu Tao dan di Indonesia disebut anggur. 




Anggur,sekumpulan buah mungil namun terkenal. Meski rasanya tidak semanis tebu,tidak seasam jeruk,tidak sebesar semangka, namun tetap saja memiliki "nilai" yang tinggi dalam makna peradaban manusia hingga saat ini. Saya sendiri pun heran kenapa bisa begitu,hehe...
 

 

Semoga dapat berguna dan bermanfaat, 

Sekian dan terimakasih  
*frielkelana

 sumber : 

http://wolipop.detik.com/read/2011/03/06/124509/1585460/857/10-manfaat-anggur-bagi-kesehatan

http://www.bolaria.net/2013/01/14-manfaat-anggur-untuk-kesehatan.html

http://taoism.about.com/od/glossaryoftaoistterms/g/Pu.htm 

http://www.gadis.co.id/gaya/cantik/anggur.untuk.kecantikan/001/001/464

http://www.diwarta.com/sejarah-buah-anggur-di-indonesia/795/

http://www.seputarwanitasehat.com/2012/10/manfaat-anggur-untuk-tingkatkan.html